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旬や みなくち

今日は友人とふたりの新年会。

西区姪浜の「旬や みなくち」に行きました。

ランチは1,575円と2,625円の2種類で

1,575円のコースをご紹介です。

みなくち 白和え みなくち 茶碗蒸し

お魚がのった白和えと茶碗蒸し。

白和えの上品な甘みも

海老の出汁がきいた茶碗蒸しも美味でした。

みなくち サラダ みなくち 刺盛り

生ハムがのったサラダとお刺身5種盛り。

姪浜漁港から近いお店だけに

お魚も新鮮でぷりぷりです。

タコの下に見える太刀魚の炙りが

とっても美味しかったです。

みなくち 天ぷら みなくち あら炊き

天ぷらと鯛のあら炊き。

鯛の身はふっくら炊きあがって

美味しそうな照りでしょ。

あら炊きの甘辛さにご飯が進みます。

ご飯とお味噌汁 デザート

ご飯とお味噌汁にデザート。

ご飯はお代りができるそうです。

デザートはアイスクリームに

黄粉と黒蜜がかかったもの。

携帯でお店のメルマガ登録すると

食後のコーヒーがサービスになります。

その場の登録でも大丈夫ですょ。



人気のお店なので店内は満席のランチタイム。

とっても美味しいお食事でした。

また機会があったら伺いたいお店です。



旬や みなくち


格子戸を抜けた奥にお店があります。



【旬や みなくち】

福岡市西区姪の浜3丁目11番8号
092-885-5553
定休日 月曜
営業時間 昼の営業 12:00~15:00
       夜の営業 18:00~23:00


有 お店の前に2台と
お店の前の道路を挟んだ向かいにある駐車場。

お店は完全予約制になります。
おいでの時は予約を忘れないでね。




旬や みなくち HP












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小さな春


小さな春 



まだまだ

風は冷たいけれど

あたりを優しい香りでつつむ水仙



もうすぐ春ですよと

ささやいているように見えませんか











志摩の海鮮丼屋


今日は産直市場「JF糸島 志摩の四季」の

市場内奥に位置する

「志摩の海鮮丼屋」さんで

「究極の糸島海鮮丼」ランチです。

志摩の海鮮丼屋さん 

何が究極なのかっていうと

海鮮丼のお魚はもちろん

ご飯になる前のお米も

お醤油も

香の物のお野菜も

全部が糸島産のものばかり。

お店の前では

その日の海鮮丼にのっているお魚の種類と

穫れた場所が黒板で確認できます。

志摩の海鮮丼屋さんの海鮮丼

海鮮丼は大、中、小とあって

980円、800円、600円。

写真は中の800円。

お魚はヒラメ、イサキの炙り、スズキ

寒グロの漬け、マダコがのっています。
 
丼の上のわさびを小皿にとって

お醤油でときながらあったかご飯と

お魚にかけていただきますょ。

あら汁

残念ながら味噌汁なので

いっぱい入ったお魚のアラが見えないけれど

美味しいアラ汁です。

糸島野菜の香の物 

今日の香の物は大根の甘酢漬け。

お買い物のお客さんが立ち寄る

お昼の人気スポット。

週末の土日はお客さんが並ぶ程。


屋号でもあるように

海鮮丼が一番人気のメニューですが

一番上の画像の中の貼紙、

あったかキムチ豆腐汁とおさしみの定食も

気になりますね。

次はこちらをいただいてみたいです



【志摩の海鮮丼屋】

福岡県糸島市志摩津和崎33-1 志摩の四季 内
092-327-4033
定休日 水曜
営業時間 11:00~14:00 なくなり次第終了



食べログ 福岡 志摩の海鮮丼屋












月夜

月夜



パールのように輝く月



仄白い光を浴びながら

冷たい空気の中で

ただひとり

身動きできないまま

月に魅せられる夜













さざえ尽くしのうちごはん

昨日は昼食の後

産直市場「JF糸島 志摩の四季」に行きました。

そしたら

活サザエが大小混ざって

12個入ったパックが

・・・なんと

900円を見っけ

サザエ大好きな家族なので

サザエ尽くしのお夕食になりましたぁ。


サザエご飯

サザエご飯です。

お酒とだし醤油、生姜

隠し味に昆布茶を入れて炊きましたよぉ


サザエの和風エスカルゴ

サザエの和風エスカルゴを

イメージして

バターと少量のにんにくで

軽く炒めたサザエに

糸島の北伊醤油で作られた

「ピリ辛万能味噌」を上にのせて

オーブンで焼いたもの。


北伊のピリ辛万能味噌

お役立ちアイテムはこれ
こちらも「JF糸島 志摩の四季」で購入(480円)。

ご飯にのせるだけでも美味しいけれど

田楽風に使うのもアリですね

ラーメンやちゃんぽんに入れても

美味しいそうです。


最後はお刺身。

サザエのお刺身
ちょっとグロい

お嫌いな方には ごめんなさい。

でも 活きものだから新鮮で

とっても美味しかったで~す。



12個のサザエの殻から

身を取り出してお料理しましたよぉ~

いつもながら サザエを料理するときは

手が傷だらけになっちゃうんだけどね



ごちそうさまでした













踵屋敷


ランプ その1


気になっていた加布里漁港の

「踵屋敷(KIBISU YASHIKI)」さんに行って来ました。

アンティークな店内装飾

薪ストーブがあたたかく

お客さまを迎えてくれます。

ランチは「加布里ごはん(1,000円)」のみ。

メインは干物の炭火焼。

漁港の美味しいおもてなしですね。


干物 炭火焼き  スープ


たこ飯  自家製のお漬物

干物の炭火焼はふっくらと美味。

ご飯はたこ飯。

お漬物も自家製です。大根おろしも添えられています。

お漬物が美味しいお店はお料理も美味しい。

お料理のひとつひとつに手を抜かないってことね。

これ、私の持論


サラダとキッシュ  お茶

サラダとキッシュ。

ミルクとチーズのまろやかなキッシュに

サックサクのパイ生地が美味しかった。

左はお茶のポット。

お洒落でしょ

干物の他は毎週メニューが少しずつ変わるそうです。


柚子とアロエのゼリー

最後はデザート。

柚子とアロエのゼリー。

これがまたすっごく美味しかった

でもね、これは多分サービスで出してくださったの。

たまたま、お店の常連さんと

踵屋敷さんで会ってしまって

お話してたもので

オーナーさんが気を利かせてくださったんだわ。

心遣いもうれしいものです。


ランプ その2

時の流れがゆっくり感じる

素敵な空間でランチはいかがですか





【踵屋敷 KIBISU YASHIKI 】

福岡県糸島市加布里1119
092-332-8088
定休日 火曜日
営業時間 午前11時から日没まで
★教室開催日は16時閉店




東南アジア、アフリカ、欧米の雑貨や
日本の作家さんの陶器も販売されています。




踵屋敷 HP











お竈ダイニング 穂垂


昨日は、私にとって第2回目の新年会。

って・・・・・

第1回目は一昨日のこと。

2日続きの新年会となりましたぁ

メンバーは

昨年12月に

能古島オーシャンズキッチン」さんで

ハンドメイド展示会をさせていただいた

作家さんが再び集結。

琳工房さん 癒石さん 盈月さん Bochi さん

そして イベント企画から当日のお世話まで

頑張ってくださった

オーシャンズキッチンさんのmiyaちゃん。

新年会のお店 リサーチ&予約担当の私


新年会のお店は

「お竈ダイニング 穂垂
(おくどダイニングほたる)」さん。

穂垂外観


古民家を改装された一軒家のお食事処。

いただいたのはランチの旬彩膳(1,890円)

穂垂の料理No.1

じゃが芋のポタージュ

穂垂の料理No.2  穂垂の料理No.3

       前菜                   鶏つみれの寄せ揚げあんかけ

素材に お味に こだわった

美味しいお料理がいただけます。

お料理の器も素晴らしくて楽しみのひとつ。

穂垂の料理No.4

そして何より

お竈さんで炊かれたごはん。

すごく美味しいです。

銅のお釜

お店の2階の奥にある

囲炉裏があるお部屋に案内されていたので

ごはんはお釜のまま運ばれ

「おかわりができます」と

うれしい声掛けをいただき

6人中 4人がおかわりしちゃいました

穂垂の料理No.5

デザート

私以外のみんなは初めて「穂垂」さんでのお食事。

とってもよろこんで頂きました。

そう言う私も かなり久しぶりで

とっても美味しいお料理を楽しみ

おしゃべりを満喫した

いい時間を過ごすことができました。



穂垂さんではおみやげにできる

鯖寿司を販売されています。

鯖寿司と炙り鯖寿司(各 1,000円)

鯖寿司

炙り鯖寿司をいただいて帰りました。

肉厚の鯖が 美味しかったです



【お竈ダイニング 穂垂】

福岡市早良区早良2-22-17
092-872-4444
定休日 水曜
営業時間 11:30~22:00



食べログ福岡 お竈ダイニング 穂垂












懐石料理 きん哉



昨日はグルメ仲間さんとの新年会。


それぞれ忙しい生活でなかなか会えないけれど

食べることが大好きで

美味しい物を求めて

東奔西走しちゃうお仲間さんです。


きん哉の外灯

お食事は南区長住にある

懐石料理「きん哉」さんです。

ここは

『Wの悲劇』『検事霞夕子シリーズ』など

数多くの推理小説で知られる

作家 夏樹静子さんが

かつて住まれていた家を

改装されたというお食事処です。

松花堂弁当(2,100円)をいただきました。

(基本的に ランチは松花堂弁当の2,100円か3,150円のみ)


きん哉のお料理 No.1  きん哉のお料理 No.2

お刺身と白和え。

きん哉のお料理 No.3  きん哉のお料理 No.4

松花堂弁当は杉箱に入った

二段で提供されます。

むかごご飯に筑前煮。

お麩の田楽に貝柱のおろし和えや

数の子、だし巻き卵、黒豆、などなど・・・。

右下の画像は椀物。

玉子豆腐やエリンギ、大根、人参、きゅうりなどが入っています。

。。。。松花堂弁当 左の写真の上部を大きく撮ってみました。
きん哉のお料理 No.5  きん哉のお料理 No.6

さて、デザートかなと思っていると

蒸し物が入っていそうな

可愛い蓋付きの器が運ばれました。

きん哉の器 No.1  きん哉のお料理 No.7

蓋を開けると

宝石のような水菓子にジュレがかかっています。

お料理も美味しいのですが

デザートの演出はおみごとです。

きん哉のお料理 No.8

そして 懐石ですから最後はお抹茶ですね。

床の間

久しぶりの楽しい会話と

美味しいお料理を堪能できました。

案内されるのは

ひと部屋にひと組のようで

ゆっくりお食事ができるように

配慮されているようです。

きん哉の外観


【きん哉】

福岡市南区長住2-18-21
092-554-4030
定休日 水曜
営業時間 昼 11:30~14:00
       夜 18:00~22:00



駐車場はありますが、少し離れているので
お店の方にお問い合わせください。

松花堂弁当のお値段も決めての完全予約制です。




食べログ 福岡 きん哉



次に グルメ仲間さんに会えるのは

春になるかな












g.o.d のキッシュ


大好きなスイーツショップ

「g.o.d(ゴッド)」さん。

タルトの専門店で

キッシュや焼き菓子なども

販売されています。

今日は久しぶりにキッシュ(500円)を買いました。


g.o.dのキッシュ


キャンディーのように包んでくれます。

可愛いでしょ

キッシュの材料は

その時々で違っていて

ベーコンときのこだったり 鶏肉と牛蒡だったり・・・。

今日はナスのミートソースでした。


茄子とミートソースのキッシュ


タルトもキッシュも生地からすべて手作り。

基本 材料は糸島のものにこだわり

高級発酵バターを使うなど

美味しいもの作りに一生懸命な姿勢がうれしい。

ナスやひき肉のミートソースが入ったキッシュは

初めてだったけれど

とっても美味しくいただきました。


g.o.d の外観


ちっちゃな可愛いお店です。

タルトも美味しいので

お近くに行かれることがありましたら

是非 寄ってみてくださいね。





g.o.d -gouter ou delice-】

福岡県糸島市浦志2-13-23
092-332-8339
定休日 不定休
営業時間 10時~19時



お店の駐車場がありません。
道路の向かい側にあるスーパーマーケットの
駐車場をお借りしてください

キッシュは予約して行かれたほうがいいかも・・・です。




食べログ 福岡 ゴッド(g.o.d)






今日のCoffee Cup

趣味でコーヒーカップをコレクションしています。
スイーツの脇役で一緒に写したカップを紹介しています。

牡丹のフリーカップ

何処で購入したか覚えてないんですが
窯元さんではなく
伊万里の磁器類を販売されてる
お店だったと思います。
カップの縁の唐子が可愛くて買ったフリーカップ。

唐子











能古島オーシャンズキッチン『和の祭典』ランチ


能古島の海その2
雪が残る能古島の海岸 1月19日撮影


昨日ご紹介しました

能古島オーシャンズキッチン『和の祭典』の

ランチをご紹介しますね。

3種類のパンとあったかスープでホッコリランチ(1,300円)



オーシャンズキッチンNo.1  オーシャンズキッチンNo.2

パンとサラダ。

サラダの奥に置かれた ピンクと白いのは

お店オリジナルのドレッシング。

とっても美味しいですょ~

パンは中央区今川の 

ベーカーズマーケットさんのパンだそうです。

パンを撮る方向が下手でしたね

3種類がわかりにく~ぅ

パンとコーヒーはお替りができます。


メインのスープは

ビーフシチュー、スープスパゲティ、

シーフードたっぷりクラムチャウダーの

3種類から選べるので

ビーフシチューをお願いしました。

口の中でほろほろと

崩れていくほど柔らかく煮こまれたビーフ。

それに あのお値段なのに

お肉たっぷりでビックリ

ウレシイひと皿です。


オーシャンズキッチンNo.3  オーシャンズキッチンNo.4

デザートも3種類から選べます。

苺タルト、ブリュレ、チョコババロア。

これは悩んでしまいますね。

3種類全部イケちゃうくらいですもん

う゛~~~っと悩んで

苺タルトにしました。

タルト生地はさっくりしていて

フレッシュ苺との組み合わせは

まさに旬  最高に魅惑的


美味しいランチ

ご馳走さまでした。


能古島の海その1

『和の祭典』も今日が最終日。

スタッフのみなさん

作家さん

いっぱい楽しんで

そして頑張ってくださいね。


お近くの方

雑貨好きの方

美味しいランチがいただきたい方

お船に乗って の~んびり

能古島にお出かけになってみませんか。





【能古島オーシャンズキッチン】


福岡市西区能古657-8
092-892-7311
定休日 火曜



noko island OCEAN'S KITCHEN HP


能古島オーシャンズキッチンBlog













能古島オーシャンズキッチン『和の祭典』

雪の中お出かけしたのは

能古島オーシャンズキッチンさん

昨日から(1/18)始まった

手作り雑貨の展示イベント『和の祭典』です。

天然石でアクセサリーや小物を作られてる

12月の展示イベントに出展された

癒石~yuuseki~さん

一緒に行って来ましたぁ~

雪だるまのお迎え♪

オーシャンズキッチンさんの

お向かいにある幼稚園の

園児さん達が作った

雪だるまがお庭で

お出迎えしてくれました

雪のオーシャンズキッチン

雪が残ったオーシャンズキッチンさん。

こんなに雪が積もった光景は

なかなか見られないですね。


では

『和の祭典』の

作品をご紹介しますね。


作品 No.1

『布花』さんのバッグやポーチ。

作品 No.2


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


作品 No.3

『オズ*フィオーレ』さんの

コサージュや手染めの小物。

作品 No.4


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


作品 No.5

『野の花』さんの和雑貨。

の作品はかんざしです。

の作品はマグネットです。

作品 マグネット


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


作品 No.6

『花うさ木』さんの古布で作られた小物。

私が自宅に連れ帰った兎さん。

後ろ姿も可愛いでしょ。

古布の兎  兎の後ろ姿



『和の祭典』開催期間は

20日 日曜日まで。

素敵な手作りの作品に

是非 逢いにいらしてください。


そうそう・・・

オーシャンズキッチンさんの

展示会限定メニューも

楽しみにしてほしい企画です。


今回の限定メニューは

3種類のパンとあったかスープでホッコリランチ(1,300円)


いただいたランチレポートは

次回Upしますね





to be continued










雪の朝


雪の朝No.3


雪の朝になりました。


日が差して


見る間にとけてしまいそうな


長閑な糸島の雪景色です。



雪の朝 No.1

足もとに気をつけて


安全運転で


お出かけくださいね。



雪の朝 No.2


では


私も もうすぐ出かけます。


みんなにとって


いい一日でありますように












寒い日



今日の福岡はとっても寒いです。

畦のたんぽぽ


こんなに寒いのに


散歩道の畦にはたんぽぽ。



でも 夕方には


冷たい雨が雪に変わりました。



この雪の中で


たんぽぽは咲いているのかな。


雪が降ってます!


今年の年明けは


うっすらと雪化粧だった福岡市周辺。


その時


福岡市のお隣りなのに


私の住む糸島には雪の影も形もなく・・。



けれど


今日の寒波は


糸島も真っ白になる大雪。



明日の朝


通勤 通学の方はきっと大変ですね。


どうぞ気をつけて。











散歩道の山茶花

山茶花




和の色名だと


鴇色(ときいろ)・・・・・でしょうか。




お花が少ないこの季節


散歩道に色鮮やかな山茶花。





また


明日から北部九州は冷え込みそうですね。



インフルエンザも流行っているみたいなので


体調を崩さないように


お過ごしくださいね。



明日も


Happy がいっぱいの


一日でありますように。













多謝-Chinese restaurant-


今日は福岡市内の西区姪浜に

お買い物があったので

久しぶりに姪浜の「多謝(トーチェ)」で

中華のランチ(950円)をいただきました。


サラダ、スープ、春巻き、焼売、ライス、デザート
上記にメインのお料理が

5品の中からお一人一品選べます。


多謝 No.1 多謝 No.2


お茶は烏龍茶かジャスミン茶を選べます。

ポットサービスがうれしいですね。

いつも ジャスミン茶をお願いします。

とってもいい香り。


多謝 No.3 多謝 No.4


今日のスープはブロッコリーのスープ。

メイン料理は

A 牛肉とター菜の黒胡椒炒め
B 豚肉とブロッコリーのオイスターソース
C 鶏肉と椎茸の醤油煮込み
D エビと菜の花の塩味炒め
E マーボー豆腐

以上の5種類から

母と2人でしたので

B 豚肉とブロッコリーのオイスターソース(左)



D エビと菜の花の塩味炒め(右)

を お願いしてシェアしました。


多謝 No.5 多謝 No.6


シェフは 

ホテルオークラ福岡「桃花林」の

元料理長をされてた方で

正統派の広東料理がいただけます。

上品なお味で

特に エビと菜の花の塩味炒めは

ぷりっぷりのエビに

旨味と塩加減がごはんによく合って

とっても美味しかったです。


多謝 No.7


デザートは杏仁豆腐。

こちらの杏仁豆腐がとても美味しくて

大好きなんですが

今日はレモンを絞って

召し上がってくださいとのこと。

レモンのひと絞りが

さっぱりと極上のお味でした。


多謝の外観




【多謝(トーチェ)】

福岡市西区小戸4-3-39
092-892-0717
定休日 水曜
営業時間 11:30~15:00 18:00~24:00



駐車場はお店の前に2台と
道路を渡って少し福岡方面に行った
ラーメン「一蘭」さんのお隣 2台分あります。




食べログ 福岡 多謝
















夕暮れの散歩道

夕暮れの散歩道




今日の夕暮れ時


風は冷たかったけれど


散歩道から見えた


夕陽は


あたたかで優しい色でした










今日の夕陽

今日の夕陽



久しぶりの海



久しぶりの夕陽






冷たい空気の中で


防波堤にすわって


海の写真を撮ってる



あなた



かっこよかった





わたしはといえば


夕陽を撮り始めてすぐに


デジタルカメラのバッテリー切れ




はぁ

・・・・・


かっこわる










今朝の空

朝の空



今日の朝

オレンジ色に染まった雲が

美しくて




なんだか

涙があふれてしまった





センチメンタルな

冬の朝・・・








しばらくの間コメント欄を閉じています。









天使のはしご

今日の空 


空から

天使がおりてくると云われる

天使のはしご




天使さんは

羽があっても

光のはしごで外界におりてくるのね






私は・・・

天使さんの羽をもらって

大空に飛び立ちたいな






しばらくの間コメント欄を閉じています。









Galette des Rois

新年になると

フランスのケーキ屋さんに並ぶ

ガレット・デ・ロワと呼ばれるケーキ。

ガレット・デ・ロワ 

一日遅れになったけれど

新年を祝うお菓子です。

このケーキの中には

フェーブという陶製の

小さな人形がひとつ入っています。

切り分けていただいている時に

フェーブが出てきたら当り。

当たった人は紙でできた王冠を被り
(ケーキの周りについている)

祝福を受け

幸運が1年間継続すると云われています。

フェーブ 

矢印このフェーブたちは

毎年 新年に買っている

ガレット・デ・ロワについていたもの。

本来はお菓子の中に入っているけれど

日本のケーキ屋さんでは

トップの写真のように

ケーキに添えられているようですね。

実際には人形だけでなく

いろいろな形のフェーブがあって

フェーブコレクターも

いらっしゃるそうです。

新年のお菓子

パイ生地に アーモンドクリームを詰めて

焼かれたお菓子です。

今年もいいことがたくさんあることを願って。




【ケーキ ハウス トミタ】

福岡県糸島市波多江駅南2丁目1番10号
 092-324-4118
定休日 毎週水曜
(祭日の場合は翌日がお休み)

イートインスペースはありません。
P パーキングあり



CAKE HOUSE Tomita のWebsite




今日のCoffee Cup

趣味でコーヒーカップをコレクションしています。
スイーツの脇役で一緒に写したカップを紹介しています。

コーヒーカップ No.1

コーヒーカップ No.2 
これはペアで戴いた とても大切にしているカップ。
ノリタケの「あやみなも」シリーズ
桜金銀彩コーヒー碗皿です。
ペアのもう一つは黒。
またいつか機会があったらご紹介しますね。









青空

青空

年が明けて

曇りのお天気ばかりで

ちょっぴり青空が恋しくないですか?



元旦の福岡に積もった雪も

私の住む糸島では

まったく・・・。

高速道路の通行止め!?

どこの話? ?

まっ

そんな感じでございました笑



この冬

玄海からのからっ風が冷たい

ここ糸島で

積もった雪は見られるのかしら。

・・・・・

あら

青空のお話しでしたっけ~へっ!!

来週にならないと

 お天気マークは

予報にありませんでしたね。



気持ちだけでも

明るく!

楽しく!

新年ですから。

明日は

新年のお菓子でも買いに行きましょうかニコニコ


ウフ ウフ ウフ









お正月の食卓

お正月のお節は

いただきましたか?


我が家のお節で~すおんぷ。


おせち

あっ

いや・・・これは食べられないですね笑


今年は

お節じゃなくて

「SunSet」さんのオードブルを

お願いしてみました。

オードブル 

お品書き

おしながき 

丁寧に墨で名前と

「ご注文ありがとうございます。
2013年も宜しくお願い致します。」

手書きで書いてあります。

濡れた手で触って墨をにじませたのは私です汗

お料理 No.1  お料理 No.2 



オードブルの他に

家で作った

黒豆や数の子、なますなど。


お昼間から

お酒がいただける旦那さまが

一番うれしそうな

お正月の食卓でした笑



みなさまにとって

2013年がよい年でありますように。

今年もよろしくお願い致します。





beach cafe SunSet

福岡市西区西浦284
092-809-2937

年始の営業時間
2013年1月1, 2, 3 日
12:00~21:00

4日定休日

5日から通常営業
11:00~24:00




beach cafe SUNSET HP










HAPPY NEW YEAR !!

あけましておめでとう
あけましておめでとうございます!             いつかの糸島半島 SUNRISE






素敵な2013年が

皆さまのもとに届きますように。









     
プロフィール

秋櫻

Author:秋櫻
福岡県糸島市発信のブログです
食べるコト大好き♪
食べ歩きもUpしていますが
最近はスマホで四季折々の風景を
気ままに撮る時間も大好き♪

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